Search A Recipe/Dish

Sunday, August 12, 2012

Masala Egg Gravy / Kodi Guddu Pulusu

Ingredients dry roasted & ground to a smooth paste
Whole pepper-1tsp
Red chillies-2
Coriander seeds-1tsp
Fennel seeds-1tsp
Cumin seeds-1/2tsp
Cinnamon-a small piece
Cloves-2
Methi/fenugreek seeds-5
Coconut-1tbsp
Tomato-1
Turmeric powder-1/4tsp
Other ingredients
Tamarind diluted in water-2 cups
Salt to taste
Eggs-3
Curry & Coriander leaves-1tsp
Chopped onion-1tbsp
Chopped garlic-4
Tempering
Oil-6tsp
Mustard-1/2tsp
Methi /Fenugreek seeds-5
Method
Heat oil in a pan & temper it.Fry the onion,garlic & curry leaves till light brown in colour.Add the ground paste & saute till oil separates the pan.Pour the tamarind juice & in low flame cook the gravy till raw smell disappears & gravy is slightly thick.Now break the eggs into the gravy (do not mix),cover & leave it for 3 minutes.Switch off the stove,garnish with curry & coriander leaves.Serve it with hot rice.


5 comments:

  1. delicious...rush you entries for fast food event noodles

    ReplyDelete
  2. I die for this ever... Yum !
    http://recipe-excavator.blogspot.com

    ReplyDelete
  3. tried this one..great recipe...delicious thanks Sailaja

    ReplyDelete
  4. Gần đây nhiều chị em phát sốt với món thạch rau câu 3D đẹp với nhiều biến tấu lạ mắt hấp dẫn. Tạo nên món râu câu không còn là món ăn thường ngày nữa mà thành loại rau câu nghệ thuật ai cũng thích thú. Cách làm rau câu 3d không quá khó khăn, chỉ cần cẩn thận và tỉ mỉ. Hôm nay chúng tôi giới thiệu tới các bạn cach lam thach rau cau 3d đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà. Với phương pháp đơn giản chỉ cần tạo nền rau câu đã đông sẵn và tiến hành dùng dụng cụ để tạo hình. Ngoài món rau câu 3d bạn cũng có thể làm được nhiều loại rau câu với những hương vị khác nhau có thể xem cách làm rau câu dẻo tại web site bep247.info. Hương dẫn các bạn những bước cần thiết để làm nên món rau câu như là cach lam thach rau cau trai dua đơn giản thơm ngon tại nhà. Chúng tôi hy vọng với hưỡng dẫn các bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình món rau câu thơm ngon mát lạnh. Ngoài ra món bánh rau câu nghệ thuật 3D bạn có thể thay thế các loại bánh trong bữa tiệt như sinh nhật, thôi nôi...sẽ khiến bữa tiệt của bạn trở nên độc đáo và hấp dân.Chúc các bạn thàn công!

    ReplyDelete

Print Friendly and PDF