Search A Recipe/Dish

Sunday, October 19, 2014

Sweet Boondi Recipe / Sweet Boondhi Recipe / How To Make Sweet Boondi - Easy Diwali Recipe

Step by step picture /method to make Sweet Boondhi...
images for Sweet Boondi Recipe / Sweet Boondhi Recipe /  How To Make Sweet Boondi - Easy Diwali Recipe
Sweet Boondhi
Ingredients
Besan/Gram Flour/Kadala mavu - 1 cup
Sugar - 1 cup
Water -1/2 cup
Cooking soda - a pinch
Rice flour-1 tsp
Green & yellow food colour as needed
Oil- to deep fry
Rose essence -few drops
Edible camphor-a pinch
Chopped amlonds & cashew nuts - together 2 tbsp
Raisins - 1tbsp
Cloves-8
Cardamom crushed -3
images for Sweet Boondi Recipe / Sweet Boondhi Recipe /  How To Make Sweet Boondi - Easy Diwali Recipe
Sweet Boondhi
Method
Take a bowl add besan,cooking soda & rice flour,add water & make a smooth semi thick batter.
Divide the portion into 3 parts,add green food colour to one & add yellow to another.Keep the third part plain.Mix well & keep it aside
Heat oil in a kadai,pour a ladle of mixture in the sieve which has round holes/boondhi ladle.
Rub it or tap it so that small balls of boondhi falls into the hot oil.
Fry them in medium high flame till its 3/4th done.Remove and keep it aside.(Do not fry the boondhi's too crisp).Repeat till you finish all the colour batter.
Boil 1/2 cup water & sugar till it reaches to a one string consistency.( see the picture)
Switch off the flame,add the cardamom powder ,rose essence &edible camphor.
Fry nuts,cloves & raisins in ghee,add it to the sugar syrup.
Now add all the fried boondhis to the warm sugar syrup & mix it well.
Close and keep it for at least one hour for the boondhi's to absorb the syrup & sugar to crystallize.Mix them in intervals for even absorption.
Sweet boondhi's are ready to eat!!!.
Tips
a) Do not fry the bhoodi's till crisp remove when 3/4th done.
b) Sugar syrup should be one string.
c) Always your syrup should to warm while adding boondhi's to absorb.
d) Adding food colour is optional.
e) If your batter is thick then your boondhi's will get tails.Then add more water then you will get nice round boondhi.

Thanks for visiting !


5 comments:

  1. Hiện tại trong các văn phòng làm việc của các công ty văn phòng doanh nghiệp luôn sử dụng cách thiết kế văn phòng theo xu hướng không gian hài hòa giữa thiên nhiên cho nên việc lựa chọn những mẫu bàn làm việc gỗ sao cho phù hợp với không gian văn phòng làm việc của văn phòng. Cùng chúng tôi điểm qua những xu hướng thiết kế văn phòng theo tiêu chuẩn phong thủy:
    1.Không gian mở và mang tính tương tác Những không gian được thiết kế cho cá nhân đã được thay bằng những không gian mở thông thoáng. Các khu vực có thiết kế mở sẽ được bố trí với không gian rộng hơn trong khi đó những không gian nhỏ hẹp sẽ dành cho những công năng phòng cần cho sự bảo mật như phòng họp, phòng lưu trữ dữ liệu,… nên các loại bàn văn phòng tphcm nên được thiết kế và bài trí sao cho hợp lí không chiếm quá nhiều diện tích của văn phòng làm việc.
    2. Nhờ vào sự phát triển của công nghệ các thiết bị thông minh như điện thoại cảm ứng, máy tính bảng, notebook,… giúp cho công việc của nhân viên không còn bị cố định vào một vị trí. Một thiết kế văn phòng linh động sẽ có những cách bài trí bàn ghế phù hợp để nhân viên có thể làm việc ở bất kì vị trí nào mà họ cảm thấy thuận tiện.
    Trên đây là 2 xu hướng chủ yếu của việc thiết kế văn phòng làm việc cho nên khi lựa chọn nhũng sản phẩm nội thất văn phòng như bàn, tủ ghế văn phòng giá rẻ cần cân nhắc chọn đúng mẫu sản phẩm đúng mục đích nhu cầu sử dụng.

    ReplyDelete

Print Friendly and PDF