Search A Recipe/Dish

Saturday, August 8, 2009

Broccoli & Potato Pakoda


Ingredients
Cut Broccoli-1 cup
Cubed Potato-1/2 cup
Chopped spring onions-1/2 cup
Chopped Mint-1/4 cup
Chopped ginger-1 tsp
Ajwain-1tsp
Jeera-1tsp
Chilly powder-1tsp
Turmeric powder-1/4tsp
Salt to taste
Hing-1/4tsp
Besan-5tbsp
Corn flour-1tbsp
Baking soda(optional)-a pinch
Oil-to deep fry
Method
Mix all above ingredients together.Sprinkle very little water & mix it .Heat oil drop small amount of mixture with a spoon .Deep fry it till golden brown.Serve it hot with ketchup or any dip.Your crispy pakodas are ready........


11 comments:

  1. ஹாய் ஷைலஜா,

    நன்றாக உள்ளது உங்கள் ப்ளாக்.டெகரேஷன் நன்றாக பண்ணி இருக்கிறீர்கள்.எனக்கு உங்களுடைய மணத்தக்காளி கீரை மசியல் ரொம்ப பிடித்தது.இது வரை மணத்தக்காளி கீரையில் கூட்டு செய்து தான் பழக்கம்.உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும் பொழுது என்னுடையா ப்ளாக்கிற்கு வாருங்கள்.

    அன்புடன்,
    அம்மு.
    http://ammus-recipes.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. Looks really yummy.. :) Nice presentation :) great going

    ReplyDelete
  3. mmm. yummy pakoda! Beautiful presentation.

    ReplyDelete
  4. ha,sailaja,thats a treat for the weekend..!

    ReplyDelete
  5. looks so yum and crispy..Nice presentation :)

    ReplyDelete
  6. good recipe...loved the presentation

    ReplyDelete
  7. Healthy recipe and looking good

    ReplyDelete
  8. Great recipe...never tried this combo, would be a great variation from the usual fried snacks.

    ReplyDelete
  9. All ur recipes are really good...
    Really really mouth watering.............
    Keep Going on...

    ReplyDelete

Print Friendly and PDF